D E Company

Chào mừng bạn đã đến với diễn đàn của ĐHTH5 - HUI, chúc bạn có một khoảng thời gian vui vẻ cùng với các thành viên diễn đàn
D E Company

CS, ITN, ITW Đại Học Tin Học 5 <= WE ARE ONE

Latest topics

» THIÊN LONG CHUYỂN SINH.COM test game 8h00 tối thứ 6 ngày 19/9/14-Chuyển sinh - ổn định, hỗ trợ tối đa
by novoco Wed 17 Sep 2014, 14:37

» (THIÊN LONG)LONG THIÊN : OPEN 7h30 tối thứ 3 ngày 9/9/2014 – Game cầy cuốc tự săn đồ
by novoco Mon 08 Sep 2014, 13:17

» CỬU LONG HOÀNG GIA open game hồi 10 giờ sang chủ nhật ngày 7/9/2014
by novoco Sat 06 Sep 2014, 10:07

» ▃▅★ KIẾM THẾ VNG KHAI MỞ Sever Thủy Kiếm: Open: 14h00 ngày 12/9/14 test game:10/9/14 ★▆▄
by novoco Thu 04 Sep 2014, 18:21

» (THIÊN LONG) LONG THIÊN test game: 10h sáng thứ 7- 6/9/14 – Game cầy cuốc tự săn đồ - Server 3.5 Plus - New item
by novoco Thu 04 Sep 2014, 13:16

» CỬU LONG HOÀNG GIA test game bản new 9d hồi 2 giờ chiều thứ tư -3/9/2014
by novoco Sun 31 Aug 2014, 14:07

» KIẾM THẾ BÁ ĐẠO open hồi 10h00 sáng chủ nhật ngày 31/8/2014 – game miễn phí
by novoco Thu 28 Aug 2014, 10:56

» THIÊN LONG HÀ NỘI. NET reset data cụm máy chủ 1-open lại hồi 10h sáng thứ 7 ngày 30/8- bản 3 lỗ -New pet boss
by novoco Tue 26 Aug 2014, 13:26

» HIỆP KHÁCH HOÀNG GIA Open game 2 giờ chiều thứ 7 ngày 23/8/2014 – Miễn phí 100%
by novoco Fri 22 Aug 2014, 10:34

» KIẾM THẾ ĐỘC TÔN - OPEN 10h sáng thứ 7, ngày 23/08/2014 - Trải nghiệm mới
by novoco Wed 20 Aug 2014, 18:02

» THIÊN ĐỘC TÔN (GAME CẦY CUỐC) OPEN hồi 7h30 tối thứ 3 ngày 19/8 - Thời trang mới –thú mới - Miễn phí
by novoco Tue 19 Aug 2014, 10:24

» KIẾM THẾ THẦN TÀI - OPEN 10h sáng chủ nhật, ngày 17/08/2014 – miễn phí 100%
by novoco Fri 15 Aug 2014, 07:40


    Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Share

    Raft_Lonely
    Giám Đốc
    Giám Đốc

    Tổng số bài gửi : 341
    Points : 531
    Join date : 15/02/2010
    Age : 26
    Đến từ : Q12, Tp HCM

    Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by Raft_Lonely on Mon 15 Mar 2010, 07:36

    Một trong những nguồn cung cấp Vitamin C hàng ngày chính là rau trong các bữa ăn. Tuy nhiên do cách bảo quản và chế biến không đúng cách mà Vitamin C trong rau ít nhiều đã bị mất đi.


    Sau đây là nguyên nhân làm mất đi lượng Vitamin C trong rau:

    Cách tốt nhất để giữ được vitamin C trong rau là nên rửa rau rồi mới cắt. Khi nấu cho vào nước sôi để luộc và ăn ngay sau khi chín thì chỉ mất khoảng 25% vitamin C, nếu không, có thể mất 50% hoặc hơn.
    Rau quả tươi là thức ăn chủ yếu cung cấp vitamin C. Vitamin C dễ hòa tan trong nước và dễ bị phân huỷ bởi ôxy (không khí), đặc biệt ở nhiệt độ cao.
    Thời gian dự trữ rau càng dài thì lượng C hao hụt càng lớn, sau một ngày hao hụt 26%, sau hai ngày 41%.
    Rửa rau hao 1%, cắt nhỏ hao 14%.
    Cho rau vào nước sôi để luộc hao 15%, cho vào nước lạnh luộc tới sôi hao 42%.
    Luộc rau đậy nắp hao 15%, mở nắp hao 32%.
    Rau luộc xong ăn ngay hao 15%, để sau 1 giờ hao 25%, sau 2 giờ hao 34%, sau 3 giờ hao 42%.
    Rau xào mất nhiều vitamin C hơn luộc, vì tiếp xúc cùng một lúc với không khí và nhiệt độ cao hơn. Xào xong để một giờ hao 45%, sau hai giờ hao 57%.

    nhox_VAD
    Giám Đốc
    Giám Đốc

    Tổng số bài gửi : 363
    Points : 448
    Join date : 07/03/2010
    Age : 24
    Đến từ : DHTH5C - ITWEB

    Re: Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by nhox_VAD on Mon 15 Mar 2010, 08:27

    teeeeeeemmmmmmmm nè


    _________________
    CRYSTAL LIU YI FEI - KIM TAE HEE - BOA - MỸ TÂM
    ---> you are in my heart <---



    mrhung20
    Trưởng nhóm
    Trưởng nhóm

    Tổng số bài gửi : 84
    Points : 83
    Join date : 06/02/2010
    Age : 26

    Re: Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by mrhung20 on Sat 20 Mar 2010, 13:17

    do.c chu*a ma` tem za^.y
    Ghét Ghét Ghét Ghét Ghét Ghét

    nhox_VAD
    Giám Đốc
    Giám Đốc

    Tổng số bài gửi : 363
    Points : 448
    Join date : 07/03/2010
    Age : 24
    Đến từ : DHTH5C - ITWEB

    Re: Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by nhox_VAD on Sat 20 Mar 2010, 20:21

    cái này ngắn nên đọc rùi
    chỉ có cái nào dài mới tem mà ko đọc


    _________________
    CRYSTAL LIU YI FEI - KIM TAE HEE - BOA - MỸ TÂM
    ---> you are in my heart <---



    Raft_Lonely
    Giám Đốc
    Giám Đốc

    Tổng số bài gửi : 341
    Points : 531
    Join date : 15/02/2010
    Age : 26
    Đến từ : Q12, Tp HCM

    Re: Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by Raft_Lonely on Sat 20 Mar 2010, 20:40

    Đọc mới tem chứ, kỉ à nha! Nỡm àh


    _________________

    Khép cửa lòng thề nay cô độc – Đào mộ chôn kín giấc mộng yêu - Dựng bia khắc chữ “Đừng ai đến” – Trọn kiếp xin thề chẳng dám yêu...Găng tơ đây
    °¤*(¯`° **°¤.°.¤o¤*(¯`Hải Băng´¯)*¤o¤.°.¤°**°´¯)*¤°

    Sponsored content

    Re: Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau

    Bài gửi by Sponsored content Today at 15:08


      Hôm nay: Sun 04 Dec 2016, 15:08